Linneas italienske pizzabunn

Å lage en god lavkarbo pizzabunn som faktisk smaker og føles ut som vanlig pizza er ikke like enkelt. Denne har jeg jobbet litt med og endelig blitt fornøyd med. Det er en tynn italiensk pizzabunn

som egner seg godt til pizzaer med enkelt fyll. Kjæresten min lager en tacopizza ut av sin del, så den kan absolutt brukes til det også!

Rød pesto, mozarellaost, parmaskinke og pinjekjerner er en kjempegod kombinasjon. Gjerne med litt klatter av rømme eller creme fraiche under osten. Her er det bare å prøve seg frem. Bunnen har en ganske nøytral smak og er superenkel å lage!

Her skal det verken eltes eller heves. Hjemmelaget pizza på 1-2-3- ja takk!

Gir en langpanne

Ingredienser

2 eggehviter

2 hele egg

15 g havremel

15 g sesammel

40 g bakepro

0,5 dl fløte

0,75 dl vann

1 ss fiberhusk

en klype salt

Start med å stivpiske to eggehviter og sett disse til side.

2 hele egg piskes med havremel, sesammel, bakepro, fiberhusk og litt salt.

Avslutt med å tilsette fløten og vannet. Vend inn eggehvitene (forsiktig!) med en slikkepott og bre

røren utover en langpanne med bakepapir.

Forstekes i 10 min på 175 grader.

Legg på fyll, sett temperaturen til 180 grader og stek videre i 10- 15 min.

Håper det smaker!

Nå skal jeg av gårde og nyte denne ukens siste treningsøkt! Ikke noe er så fantastisk som å ha et tomt

treningssenter helt for seg selv!

Ha en fortsatt fin fredagskveld :)