Hei dere! La oss snakke om gresskar- igjen! Blir aldri lei av gresskar...ikke enda i hvertfall! De fleste forbinder gresskar med Halloween og USA og det er forsåvidt ikke så rart. Gresskaret stammer nemlig fra Amerika og arkeologiske funn viser at gresskaret ble dyrket av indianerne for hele 3-4000 år FØR Kristus. Det er med andre ord ikke noe nytt! I matlaging er det derimot ikke like vanlig i Norge, men de fleste matbutikker har begynt å ta inn litt gresskar nå på høsten. Stort sett selges de store runde gresskarene i matbutikken. De kan brukes i matlaging, men smaker ikke så mye og egner seg bedre til å lage lykter med. Gresskarene som derimot heldigvis blir lettere å finne i matbutikke

Hei dere! I dag er det kjærestens middagsrett som blir dagens oppskrift. Dette er en enkel oppskrift, men er noe mer tidkrevende hvis du ikke har laget tagiatellen på forhånd. Her er planlegging alfa o mega. Lager du derimot endel pasta når du først er i gang, har du enkelt pasta for hånden. Pastaen tar kun 30- 60 sekunder å koke og her har vi jukset litt med kjøttbollene. Sa jeg det?! Dette er kjøpe-kjøttboller! Siden jeg har en samboer som ikke sliter med allergier og intoleranser sånn som meg, kan han kjøpe seg ferdige kjøttboller innimellom. Av god kvalitet selvfølgelig og de må være rene og godkjente av meg. (Haha) Heldigvis virker det som om han setter pris på at jeg synes det er vikt

God morgen og god søndag! Jeg har akkurat spist frokost og tenkte jeg skulle dele med dere hovedingrediensen til frokosten min i dag. Nemlig superbrødet mitt! Dette brødet er enkelt å lage, er allergivennlig (uten melk og gluten) og smakfullt. Det er morsomt hvordan man bare kan slenge sammen en haug med ingredienser og så kommer det ut av ovnen som et brød. Sånn var det med dette brødet. Jeg ryddet egentlig bare litt i kjøkkenskapet samtidig og vips hadde jeg fått noe annet til frokost enn en omelett! Det beste med å bake uten mel er at man slipper melklisset som blir igjen i bakebollen, hevingen eller å måtte bake ut brødet. Her er det bare å slenge sammen ingrediensene, ha det i en form

Hei og hå og god tirsdagskveld! I dag er det nok en gang oppskrift med gresskar som står for tur. La oss bare fortsette med gresskaret. Dere tror vel kanskje ikke at jeg spiser annet om dagen...Kanskje ikke så rart. Denne gangen er det suppe som står på menyen og en skikkelig høstlig en! Denne suppen er kremete og god med en litt krydret og rund smak. Jeg har brukt hjemmelaget kraft for å gjøre suppen mer næringsrik, for å gi den ekstra god smak og for at den skal være mere mettende. Kraften min kommer fra storfe og noen margbein hvis jeg ikke husker helt feil. Det er ikke alltid kraften blir merket så godt i fryseren, men jeg lager i utgangspunktet kun kraft på storfe og kalv. Bortsett f

Hei dere! Hva er vel ikke bedre enn å starte uken med noe godt? I dag har jeg en oppskrift på muffins til dere! Dette er ordentlig høstlige og gode muffins som passer perfekt når du er sugen på noe godt! Gresskaret gir ekstra saftige muffins og sammen med de deilige krydderne får du spennende muffins som absolutt er mye mere spennende enn hva de ser ut som! Hvis du vil ta den helt ut kan du pynte muffinsene med en smørtopping, men jeg har desverre ingen meierifri oppskrift på det. Det er ikke den ting gresskar ikke kan brukes til og ofte finner man gresskar i kombinasjon med krydderne under. Det er jo ikke akkurat så rart, det smaker jo fantastisk sammen. Så hvis du vil bake noe en dag k

Hei dere! Håper dere har hatt en fin søndag og en fin helg. Min helg har egentlig vært av typen; helger som ikke er verdt å nevne og helger som helst bare kan gå i glemmeboka. Jeg har egentlig ikke gjort noe fornuftig denne helgen og formen og humøret har egentlig vært litt kjipt. I dag har jeg tatt en SIBO test som er en pusteprøve for å kartlegge bakteriefloraen i tynntarmen. Vi prøver jo å kartlegge hvor problemet mitt ligger hen og foreløpig har vi ikke funnet ut av noe spesifikt. Derfor skulle jeg ta en SIBO test for å utelukke at det er i tynntarmen problemet ligger. Å ta selve testen var forsåvidt greit, men dagen i forveien, altså i går, skulle man kun spise spesifikke og lettførdøye