Vegetar

Smakfult tilbehør til viltkjøttet eller som en enkel rett for seg selv?

Restemat

Restemat trenger ikke å være kjedelig! Tryll gårdsdagens middag om til en helt ny rett

GRESSKARSESONG

Høsten er tid for gresskar! Lurer du på hvilket gressskar du bør velge? Ta en titt på gresskarguiden min!

Salat med spekeskinke & oliven

Hei dere! Tid for ukens aller siste oppskrift. Denne gangen en salat med litt italienske smaker. Jeg er fortsatt inne i tapas tema og her er det både spekeskinke, focaccia og oliven. Skal du lage en salat med tapasrester, har du en her. I dag har jeg vært en tur på Sagene og Oslo Yoga fordi det denne helgen har blitt arrangert Oslo Yogafestival der. Det er gøy å prøve noe nytt og i dag hadde jeg en to timers lang anukalana yogatime. Det var noe ganske annet enn den ashtanga yogaen jeg praktiserer om dagen. Her var det mange myke og rolige bevegelser. Perfekt på en tidlig søndag. Senere på dagen var det sjokolademeditasjon som også var morsom å delta på. Men nå er det begynt å bli sein sønd

Meierifri focaccia

Hei dere! Nå har jeg endelig fått ordnet med en mobilversjon av bloggen, så jeg håper at det nå skal gå raskere å laste bloggen når man bruker mobiltelefon. Det er derimot noen småting som ikke helt fungerer som jeg ønsker så det må jeg jobbe litt med i helga! Mobilversjonen er i hvertfall oppe og går så da håper jeg at flere kan få med seg de nye oppskriftene jeg legger ut! Nå er det fredag og det er tid for helg og det er nettopp i helgene at mange tar seg ekstra god tid på kjøkkenet for å lage ekstra god mat eller at folk har tid til å eksperimentere med nye oppskrifter. Jeg har fylt kjøleskapet med litt tapasingredienser i det siste og da kom jeg på at jeg også måtte lage en focaccia, f

Hjemmelaget ciabatta med avocado, majones & parmaskinke

Hei og god kveld! Hvis du trenger noe nytt til frokosten eller lunsjen har jeg en ny oppskrift til deg. Det går faktisk ann å spise en god ciabatta selv om man spiser strengt lavkarbo! Man må bare selv ta frem bakebollen og eksperimentere litt. Denne oppskriften gir 4 deilige ciabattaer som både er meierifrie og er veldig lavkarbovennlige. Her har jeg fylt dem med deilig parmaskinke, avocado og majones. Mmmm! Til én porsjon Ingredienser En ciabatta (se oppskift under) 2 skiver parmaskinke eller annen spekeskinke 1/4 stor avocado Litt majones (av god kvalitet, gjerne hjemmelaget) Litt blandet salat Agurk Litt friske spirer (jeg brukte reddik spirer) Ciabatta (gir ca 4 stk) Ingredienser

Chillimarinert laks på hot spinateng

Hei søndag! Jeg jobber litt med å få til en mobilvennlig versjon siden bloggen laster litt tregt på mobil. Så jeg håper at jeg snart blir ferdig med den så det kan gå litt raskere! I mellomtiden kan man jo alltids dele litt nye oppskrifter! Jeg er jo veldig glad i laks og prøver innimellom å gjøre litt nye ting med laksen for å gjøre den enda mere god- selv om den virkelig er god nok som den er. Nam! Her er laksen ovnsbakt med marinade som gjør den ekstra saftig! For litt variasjon er det iblandet litt chillikrydder, men du kan velge å ikke blande inn noen ting eller bruke andre type krydder. Urtekryddere er spesielt godt egnet til formålet. Her er selve retten planlagt utifra krydderne på f

Baconsurret avocadosnacks med majonesdip

Hei og god lørdag! Har du lyst på litt god snacks til lørdagskvelden og noe som er superenkelt å lage? Da har jeg noe snadder til deg. Nemlig baconsurret avocado. Det smaker veldig godt og ekstra godt med majones som dip. Her snakker vi et ordentlig ketogent kosemåltid! Bruk det beste baconet du finner! Husk at bacon ikke bare er bacon og det finnes mye bacon som er tilsatt mye rart. Ikke la deg lure av at baconet er økologisk eller at baconet prøver å fremstå som sunnere fordi det er kalkunbacon. Lær deg å lese på ingredienslisten. Mat skal ikke være tuklet med. Gå for rene og naturlige varianter! Samme gjelder for majonesen. Velg en majones med god kvalitet og med kort ingrediensliste. De

Kyllingburger med hjemmelaget hamburgerbrød

God mandag! La oss starte uka med en skikkelig burger! Som alle vet blir det ingen ordentlig burger uten et ordentlig hamburgerbrød og dette hamburgerbrødet er både riktig i konsistens og utseende. Det er desverre ikke melkefritt da jeg har brukt bakeprotein som et nøytralt mel, men jeg er helt sikker på at du kan prøve deg frem med foreksempel sesammel eller mer kokosmel for å både få et meierifritt resultat! Hamburgerbrødene er enkle å lage, men krever litt tid i ovnen! Her har jeg valgt å fylle burgeren med litt kylling i stedet for kjøttdeig. Man må jo ha litt variasjon! Under har jeg listet opp hva jeg hadde i burgeren, men du kan selvfølgelig fylle den med hva du enn vil! Hva med å p

Lun andesalat med pinjekjerner & urtedressing

Hei og hå! Det går litt tregt med denne kreativiteten om dagen! Kreativitet fra min side kan ikke presses frem for da blir det ikke noe særlig, men hvis jeg derimot ikke tenker så mye over det så klarer jeg allikevel å finne på noe. Spørsmålet er bare når på dagen jeg finner på det- og om det faktisk er lyst nok ute til å ta bilde av resultatet. Det ble det i hvertfall i dag og her er det noe veldig enkelt! Har du rester av stek eller noe annet liggende er dette et perfekt eksempel på hva du kan bruke restene til dagen etter. Her har jeg hatt rester av et andebryst som jeg ville spise til lunsj i dag. Andebrystet var fra før av stekt i ovnen med masse deilige urter så det hadde litt urtes

Fyldig frokostomelett med grønnkål, bacon & lilla spisskål

Hei dere! Godt nyttår! Håper dere har hatt en bra start på 2017. Nå har det ikke gått mange dagene enda, men 2017 har begynt og det er nok mange som tenker at det nå er anledningen for å begynne med et sunnere kosthold. Nytt år, nye muligheter! Det er jo veldig bra det, men jeg har vært lite på internett og sosiale medier i det siste- akkurat på grunn av dette! Spesielt fordi jeg ikke er enig i det som det skrives om i media (kostanbefalingene) og jeg synes at det er altfor stort fokus på vektnedgang og ikke helse. Det er ikke helsebringende (etter min mening) å sulte kroppen sin med altfor få kalorier eller å spise masse mat som har blitt klusset med og som nå ikke inneholder noen næringsst

LINNEA TIPSER

Høsten er her

i de kjølige høst- og vintermånedene er det hjertevarme retter laget med gode og næringsrike ingredienser som gjelder. stek, kok og ovnsbak og nyt varme eller lune retter som nærer kropp og sjel. 

DU KAN OGSÅ FINNE MEG PÅ

  • Facebook - White Circle
  • Pinterest - White Circle
  • Instagram - White Circle
spinatpesto.png
TILBEHØR
Enkel pesto

"Let food be thy medicine and medicine be thy food"

-Hippocrates-

Tags
TOP 100
Beauty
Blogs

LilleLinnea

© 2020 av Linnea

  • Facebook - White Circle
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon