Hei og god fredag! Disse kjøttrullene kan tilberedes i ovn, grilles eller stekes på pannen. Jeg valgte å bruke ovnen denne gangen og det er nok enklere enn pannen. Det er nemlig best om de får ligge i fred og ikke trenger å snus noe særlig rundt på. Disse rullene kan lages av hvilken som helst deig. Kyllingkjøttdeig egner seg også veldig godt til dette så du kan velge selv. Bruker du kyllingkjøttdeig kan du derimot sløyfe egget siden kyllingkjøttdeig er såpass klebrig at det

Til 2 porsjoner 300-400 g kjøttdeig Valgfritt krydder til kjøttdeigen Salt&Pepper 1/2 squash Olivenolje 3-4 ss chunky salsa 4 never salat Cherrytomater Rødløk Agurk Paprika Sett ovnen på 200 grader Bruk et redskap eller skjær tynne brede remser av auberginen. Legg til side. Krydre kjøttdeigen som du ønsker, tilsett 1 ss olivenolje og bland godt. Jeg valgte å krydre den lett med salt&pepper for det er sånn jeg liker kjøttdeigen best. Ta en liten håndfull kjøttdeig og pakk aube

Hei" Jeg bruker ikke så ofte saus, i hvertfall ikke nå uten meieriprodukter, men jeg fant Eldorado sin peppersaus på butikken og tenkte at jeg skulle gi den et forsøk. Derfor ble det noe som passet til sausen- nemlig kjøttkaker. Sausen var grei, men hjemmelaget er selvfølgelig alltid best! Det er godt å prøve noe nytt innimellom og denne middagen minnet meg veldig om høsten. Nå er det ikke lenge til. En snau måned til vi er i september allerede. Da er det bare å drømme om ros

Hei! Det er tid for et nytt forslag til fyll på blomkålpizzaen. I dag er fyllet inspirert at det italienske kjøkken med både oliven & spekeskinke. Det blir vel ikke bedre enn det? Til 2 personer Ingredienser Bunn 2 stk porsjonsstørrelser 1 blomkål 2 ss sesammel 1 ss fiberhusk 1 egg Salt Tomatsaus 1/4 boks flådde tomater Timian, oregano, franske urter Salt&Pepper Fyll 7-8 skiver italiensk spekeskinke 5-6 ss tomatsaus (se oppskrift over) 8-10 skiver italiensk salami 2 store nev

Hei og god mandag! Det er ikke den ting man ikke kan fylle disse deilige store soppene med! I dag ble de fylt med spekeskinke, fetaost & cherrytomater. Og for å ikke glemme; både friske og tørkede urter. Dette er et perfekt måltid og jeg prøvde meg på 2 stk, men fant fort ut at det ble for mye. Derfor vil jeg si 1 sopp per person og heller ha litt ekstra fyldig salat ved siden av. Til 2 porsjoner Ingredienser 2 portobellosopp Rapsolje (til å steke i) Olivenolje (til å helle o

En sunn livsstil er gjerne kombinasjonen av et godt kosthold og mosjon/aktivitet hvor man får brukt kroppen sin litt. Hva denne mosjonen/aktiviteten er kommer helt ann på deg. Du bestemmer helt selv hva som passer for deg! De siste årene har jeg trent mye styrketrening på treningssenter, men jeg er også veldig glad i å sykle ute- gjerne overalt. Det er ikke alltid like lett å holde motivasjonen oppe og noen ganger synes jeg at det kan være fint med en liten påminnelse eller n

God morgen! Black morning...vel- ikke med denne til frokost! Den ser kanskje grå og kjedelig ut, men den metter godt og er stappet med gode næringsstoffer! Du kan drikke den som en smoothie eller ha den som grøt og toppe den med friske bær og nøtter! Til én supersmothie 1 avocado 1 egg 1 ts spirulina 30 g frossen bringebær & skogsbærblanding 1/2-1 dl vann (avhengig av hvilken konsistens du ønsker) Litt valgfri søtning (kan sløyfes) Du kan gjerne tilsette 1 ts chiafrø og litt

Mmmm...før spiste jeg ofte mandler, men så var det en periode jeg ikke spiste noe særlig av dem. Rett og slett fordi jeg liker mandlene best med skall og jeg reagerte noen ganger på dem. Dette var før jeg hadde begynt med bløtlegging. Når jeg legger dem i bløt fjernes nemlig fytinsyren som finnes i skallet og i tillegg fjernes sopp og eventuelle andre ting som skulle finnes på nøttene. Derfor er det mest sannsynlig dette jeg reagerer på og ikke selve mandelen. For å få best

Jeg er ikke en biffperson og synes at biff er ganske kjedelig og bare et stort tungt kjøttstykke. Men det er jo ingen som har sagt at biff må være av et dyr på land. Hva med å prøve et dyr i havet i stedet? Det er nemlig noe helt annet, samtidig som det minner veldig om vanlig biff, bare mye lettere og her får du omega 3 i samme slengen! Dette er sunt viltkjøtt nede fra dypet og har du ikke prøvd det før, anbefaler jeg deg hvertfall å teste det ut. Det kan brukes til masse og

Dagens lunsjtips er en grønn salat med masse deilig fetaost av sau/geit. Bland inn gode smaker av oliventapenade og ruccolasalat og la det bli en smaksfest uten like! Til én porsjon Ingredienser 2 never salat 1 neve ruccolasalat 80-100 g ekte gresk fetaost (av sau/geit) 4 ts oliventapenade En dæsj linfrøolje (eller olivenolje) 10-15 g pinjekjerner Bland sammen til en herlig salat og topp med litt linfrøolje. Jeg har i tillegg strødd over litt franske urter (krydder) for en pr