Vegetar

Smakfult tilbehør til viltkjøttet eller som en enkel rett for seg selv?

Restemat

Restemat trenger ikke å være kjedelig! Tryll gårdsdagens middag om til en helt ny rett

GRESSKARSESONG

Høsten er tid for gresskar! Lurer du på hvilket gressskar du bør velge? Ta en titt på gresskarguiden min!

Kokosispinner med moccasmak

God søndag ettermiddag! ♡ Jeg hadde lyst til å kokkelere litt denne helgen og lage noe morsomt! Det har vært litt hektisk i det siste og da klarer jeg ikke helt å være kreativ, men da fredagskvelden kom, kom jeg på flere ting jeg hadde lyst til å lage og som det var lenge siden jeg hadde laget. Is var en av disse tingene og da is i isformer. I tillegg passet det bra at fryseren var såpass tom at det var plass til isformene i fryseren. Jeg har jo også en stor og fin ismaskin + en liten, men det er sjelden jeg får brukt dem for det må være relativt mye plass i fryseren for at bollen til ismaskinen kan stå der. Derfor kom jeg på disse ispinnene som jeg sjelden bruker, men som jeg ser på interne

Sommersalat

Hei og god fredag. ENDELIG fredag! Denne fredagen har jeg ventet på en stund nå og overraskende nok kom den raskere enn forventet. Lykken er en fredag etter noen veldig hektiske jobbuker og samtidig vite at det nå blir roligere fremover! I dag ble det også litt solskinn og sett bort ifra at det blåser litt, så er det perfekt grillvær. For å variere grilltilbehøret litt har jeg en enkel sommersalat som du lett setter sammen på kjøkkenet. Denne sommersalaten er godt tilbehør i seg selv, men passer godt ved siden av en helt enkel grønn salat. Den er ikke veldig sterk, men til tross for jordbærene er nok ikke dette en salat for barn. Den inneholder balsamico som barn som regel ikke liker, i till

Non-bake sjokoladekake med nøttebunn

Inneholder sponsede Heliosprodukter Hei dere! God fredag! Jeg har helt glemt å dele en oppskrift med dere! I samarbeid med Helios har jeg laget en non-bake nøttekake med deilig sjokoladekrem! Den er superfin å lage dagen i forveien den skal serveres og den er enkel å få til! I tillegg er den gluten-, egg- og meierifri, så den passer til flere! Avocado kan jo brukes til så mangt og i denne oppskriften har den fått trone toppen av kaka i en deilig sjokoladekrem. Avocadoens kremete konsistens passer godt til formålet og gjør at man kan styre unna den dominerende smaken fra f eks kokoskrem. Avocadoen er relativt smaksnøytral i denne settingen på grunn av kakaoen, så ikke vær redd for å serve

Salatbolle med stekt rødbete & gresk feta

Hei torsdag! Jeg er litt på tester'n om dagen og siden det er lenge siden jeg har prøvd meg på produkter av geitemelk, tenkte jeg at jeg skulle gi det et forsøk. Det er jo nemlig sånn at mange som ikke tåler meieriprodukter av ku (melkeproteinet) kan tåle produkter fra f eks geit og sau. Andre tåler ingen av delene fordi proteinene er såpass like at kroppen ikke kan skille dem fra hverandre. Sånn har det vært for meg, men jeg har et håp om at dette skal bli bedre og at jeg etterhvert kan tåle litt ekte gresk fetaost av sau og får innimellom. Siden jeg hadde gått til innkjøp av en blokk måtte jeg jo også lage noe ut av den! Det ble til en kald/lun salatbolle med rødbet & feta. Noen ganger

Matcha smoothiebolle

Hei hei! Sommeren er tid for å spise norske jordbær og i år har jeg ekstra mange jordbær på verandaen. Selv om jeg har en katt til å passe på jordbærene hender det at jeg får noen fugler på besøk som gjerne spiser på jordbærene før jeg får plukket dem, så jeg vurderer sterkt å kjøpe meg et nett så jeg kan få ha jordbærene mine i fred. Jordbær kan jo brukes til så mye og det er noe med det å plukke sine egne råvarer. Her har jeg klart å høste jordbær før de har gått til fuglene og noen av jordbærene gikk med til topping på denne smoothiebollen. Et godt eksempel på hva man kan bruke egenhøstet frukt til. Et kosthold uten meieriprodukter er ikke alltid like enkelt og i noen oppskrifter h

Grønnkålsalat med søte nøtter & granateple

Hei og hå og god søndagskveld! Jeg rekker akkurat å tipse dere om en lun grønnkålsalat før det er leggetid. Uka vi går inn i kommer til å bli veldig hektisk så jeg trenger all den hvilen jeg kan få. Derfor har jeg også stått og kokkelert litt så jeg har litt proteinkilder klare til ukens lunsjer. Noen ganger skal det gjerne gå litt raskt, for selv om jeg er glad i å lage mat hender det jo at man har andre ting å gjøre! Hvis du har litt bedre tid enn meg til uka frister det kanskje å prøve noe nytt? Jeg er jo veldig glad i grønnkål og bruker det mye. Stort sett bruker jeg det i frokostomeletten min sammen med spinat, men også som tilbehør til middag hvis ikke kreativiteten helt strekker til.

Rødbeteburger

God søndag! Det er tid for litt middagsinspirasjon igjen og på menyen står det rødbeteburger. Jeg vet at det er mange som ikke spiser kjøtt eller som ønsker å spise mindre kjøtt og da er dette en fin oppskrift. Jeg ser jo at det har blitt veldig poppis med grønnsaksburgere og har villet prøve å lage noen selv. Det er jo bare fantasien som setter en stopper for hva man kan ha i en grønnsaksburger, men en helt enkel burgeroppskrift kan se slik ut. Denne oppskriften har jeg laget i pannen, men de kan gjerne grilles hvis du ønsker det. Da anbefaler jeg at de legges i en form på grillen fordi de er litt skjøre. Som burgebrød synes jeg fortsatt at portobellosopp egner seg godt og har funnet ut at

LINNEA TIPSER

Høsten er her

i de kjølige høst- og vintermånedene er det hjertevarme retter laget med gode og næringsrike ingredienser som gjelder. stek, kok og ovnsbak og nyt varme eller lune retter som nærer kropp og sjel. 

DU KAN OGSÅ FINNE MEG PÅ

  • Facebook - White Circle
  • Pinterest - White Circle
  • Instagram - White Circle
spinatpesto.png
TILBEHØR
Enkel pesto

"Let food be thy medicine and medicine be thy food"

-Hippocrates-

Tags
TOP 100
Beauty
Blogs

LilleLinnea

© 2020 av Linnea

  • Facebook - White Circle
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon