Focaccia

Gir en liten form (ca 20x20cm)

Ingredienser

3 egg

75 g philadelphia ost

1/2 dl kremfløte

1/2 dl olje (50/50 raps og oliven)

130 g sesammel

1 ss mykt smør (kan sløyfes)

1 ss fiberhusk

1 ss bakepulver

litt salt

Til pynt

litt maldonsalt

tørket rosmarin

Sett ovnen på 175 grader.

Pisk sammen alle ingrediensene i en bakebolle.

Smør eller kle en liten ildfast form med bakepapir. Hell røren oppi og stek focacciaen i 10 min før du tar

den ut og lager ruter/mønster med en kniv. Hell over litt olivenolje (ca 2 ss), maldonsalt og rosmarin. Sett focacciaen

inn i ovnen igjen og stek videre i ca 10-15 min. Ta focacciaen ut når toppen er gylden.

Focacciaen serveres gjerne sammen med en god olivenolje, smør, salat, dressinger osv. Perfekt til tapas!

Håper det smaker!