Hjemmelaget nøttesmør

Peanøttsmør smaker kjempegodt! Det er nok de fleste enige i. Siden karbohydratinnholdet teller for meg

velger jeg alltid de beste uten tilsetninger. Jeg synes Helios sitt crunchy peanøttsmør

smaker himmelsk og det er det jeg som oftest bruker.

Mitt forhold til peanøttsmør har i det siste derimot hatt litt svingninger fordi jeg for noen måneder siden fikk en rett med både peanøttsmør og kokosmelk.

Det ble rett og slett for mye og vi har ikke helt kommet tilbake til hverandre enda....

Derfor tenkte jeg å dele en oppskrift på et annet nøttesmør med dere.

Dette nøttesmøret er laget av pecannøtter og mandler og får en veldig god smak fordi nøttene er forvarmet i ovnen først. Å lage nøttesmør er kjempeenkelt og hjemmelaget smaker desidert best!

Ingredienser

100 g mandler (med skall)

100 g pecannøtter

Maldonsalt

Legg nøttene ut på et bakepapir og forvarm dem i ovnen på 180 grader i 10 min (de må ikke bli brent)

Deretter skal nøttene over i en foodprosessor/kraftig blender sammen med litt salt og kjøres til smør.

Grovheten på smøret velger du selv.

Du kan også tilsette litt mandel/pecan-biter etterpå for en crunchy konsistens.

Nøttesmøret kan brukes for seg selv, brukes som dip, med cottage cheese som topping på is osv.

NYTES!

Ha en fin lørdag :)