Non-bake sjokoladekake med nøttebunn

21.07.2017

Inneholder sponsede Heliosprodukter

 

Hei dere!

God fredag!

Jeg har helt glemt å dele en oppskrift med dere! I samarbeid med Helios har jeg laget en non-bake nøttekake med deilig sjokoladekrem!
Den er superfin å lage dagen i forveien den skal serveres og den er enkel å få til!
I tillegg er den gluten-, egg- og meierifri, så den passer til flere!
Avocado kan jo brukes til så mangt og i denne oppskriften har den fått trone toppen av kaka i en deilig sjokoladekrem. Avocadoens kremete konsistens passer godt til formålet og gjør at man kan styre unna den dominerende smaken fra f eks kokoskrem.
Avocadoen er relativt smaksnøytral i denne settingen på grunn av kakaoen, så ikke vær redd for å servere denne kaken for en som ikke liker avocado! Hvem har lyst på kake til helgen?

 

Bunn
100 g Helios valnøtter
150 g Helios mandler
150 g Helios dadler
100 g Helios grovt peanøttsmør (evt mandelsmør)
3 ss Cocosa MCT
1 klype salt
For en søtere bunn tilsett 1 ss Helios agavesirup

 

Sjokoladekrem
3 modne avokadoer (ca 330 g fruktkjøtt)
2 ss raw kakaopulver
1 ts Helios vaniljepulver
1 ss mandelmelk
3 ss Helios agavesirup
Litt salt

 

Pynt
Mørk revet sjokolade
Smeltet mørk sjokolade

 

Bløtlegg gjerne mandler og valnøtter i minst 4 timer for å gjøre dem lettere fordøyelige.
Tørk dem godt og legg dem i en panne.
Varmebehandle dem lett før du heller dem i en foodprosessor.
Tilsett peanøttsmøret og kjør noen sekunder til du har fått en grov blanding.
Tilsett dadler, olje og litt salt og kjør til ønsket konsistens.
Trykk deigen ut i en ildfast form/rund kakeform og sett i kjøleskap i minst 1 time.
Ha alle ingrediensene til sjokoladekremen i en foodprosessor og kjør til en glatt krem.
Smak gjerne til med salt og sirup.
Fordel sjokoladekremen utover nøttebunnen og pynt med mørk sjokolade.
Sett kaken kjølig frem til servering.

 

Da gjenstår det bare å handle inn råvarene og begynne å bake!

Ha en fin fredag og en god helg!

 

- Live righteously and love everyone. You will build up around you an aura of light and love ♡

Please reload

DU KAN OGSÅ FINNE MEG PÅ

  • Facebook - White Circle
  • Pinterest - White Circle
  • Instagram - White Circle
Arkiv
Please reload

LilleLinnea

© 2020 av Linnea

 

  • Facebook - White Circle
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon