Marokkanske kebabruller

Disse kjøttrullene smaker spesielt godt med lammekjøtt, men du kan fint lage dem med

både kjøttdeig/karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig. En kombinasjon av foreksempel lammekjøtt og kjøttdeig eller kyllingkjøttdeig og karbonadedeig er også godt. Prøv deg frem og finn den kombinasjonen du liker best!

Til 2 porsjoner

Ingredienser

400 g kjøttdeig

1 egg

1 hvitløksfedd

1/4 gul løk, finhakket

2 ts paprikapulver

1 ts spisskummen

1 ts salt

1/2 ts pepper

1/2 ts kajennepepper

1 ts kanel

1 neve fersk kruspersille

1 neve fersk koriander

Ha kjøttdeigen i en bolle og tilsett egg og krydderne.

Finhakk urtene og ha dem i til slutt.

Bland godt og lag ruller av deigen, eventuelt bruk grillspyd.

Grilles gjerne i en aluminiumsform på grillen, stekes i ovnen eller på pannen med litt smør.

Severés med frisk salat og gjerne litt salsa.

Håper det smaker!