Fylt kyllingfilét med lilla spisskålsalat

Hei!

Dagens middagstips er fylt kyllingfilét. Enkelt og greit! Jeg valgte å lage en kombinasjon av aioli og majones med friske urter og hvitløk. På toppen ble det sprø spekeskinke. Nå har endelig lille spisskål ankommet butikken og jeg måtte ha med meg en hjem- Så utrolig flott og dekorativ!

Til 2 porsjoner

Ingredienser

2 kyllingfiléer

2 ss majones

1 ss aioli

1 hvitløksfedd

1 liten neve frisk oregano

1 liten neve frisk kruspersille

3 dråper fra en presset sitron

2 skiver spekeskinke

Salt&Pepper

Tilbehør

Salat

Spisskål

2 ts sesamfrø

Olivenolje

Sett ovnen på 200 grader

Bland sammen aioli og majones.

Hakk opp krydderurtene og ha dem oppi sammen med 1 presset hvitløksfedd.

Rør rundt og tilsett litt sitron.

Lag et snitt i hver kyllingfilet (på tvers av filéen) og legg i fyllet.

Legg en skive spekeskinke oppå hver filét og stek dem i ovnen i ca 25 minutter.

Når det er 2 minutter igjen av kyllingen kan du lage tilbehøret. Legg salat på en tallerken. Kutt opp spisskål og hell litt olivenolje over. Dryss over sesamfrø til slutt.

Servér kyllingen med det samme.

Håper det frister!

Ønsker deg en fortsatt fin tirsdag!