Kyllingwrap med spirer & aioli

Vel...det ble ikke helt den wrapen jeg hadde planlagt som gårdsdagens, men en veldig enkel og kjapp variant. Spesielt når jeg i går stekte ekstra kylling som jeg kunne bruke til i dag. Denne wrapen ble altså spist som frokost, men passer like godt til lunsj eller middag om du vil.

Til én porsjon

Eggewrap

2-3 egg

Litt vann

Litt salt

1 ss smør (kan sløyfes)

Smelt smøret på pannen og hell det oppi en skål.

Pisk eggene sammen med litt vann og bland det med smøret.

Hell det tilbake i pannen og stek omeletten på begge sider.

Mens omeletten stekes klargjør du fyllet.

Fyll

1 liten neve spirer

Agurk

Paprika

Kyllingfilé i biter stekt med urter (timian, oregano & franske urter)

Aioli

Paprika

Fyll wrapen med godsakene og nyt den med det samme eller ta den med som niste.

Wrapen smaker like godt varm som kald.

Håper dette var til inspirasjon!

Ha en strålende dag!