Løvbiff med sesamfrø, shiratakinudler & limedressing

Hei!

I dag ble det asiatisk inspirert middag. Jeg var nemlig innom en asiatisk butikk for en stund siden og da kom jeg over Shiratakinudler, og i dag ville jeg prøve dem. Shiratakinudler har blitt veldig populært og spises og selges mye innen fitnessbransjen. Grunnen til det er at de inneholder veldig lite karbohydrater, kalorier og minner om glassnudler.

Jeg måtte google dem litt for å få litt mer info om dem og for å finne ut hva dette faktisk er. Da kom jeg også over endel folk som mente at de smaker vondt. Det synes jeg absolutt ikke. De har en helt nøytral smak og de er godt egnet til å smakstilsettes med marinade. Er nok neppe siste gang jeg har smakt disse.

Til 2 porsjoner

Ingredienser

350 g løvbiff

Salt&Pepper

1-2 ss sesamfrø

200-250 g Shirataki nudler (1pk)

Saften av 1/2 lime

1 ts tamari sojasaus

1 ts tagatesse

Aspargesbønner

Stek løvbiffen på pannen i litt olje.

I en annen panne steker du aspargesbønnene.

Finn frem en gryte og kok opp vann til shirataki nudlene.

Hell av vannet nudlene ligger i og hell nudlene oppi gryta. La de ligge å varme seg i ca 1 minutt.

For å lage marinaden til nudlene tar du frem den minste gryten du har, setter på varmen, presser saften ut av limen og tilsetter tagatesse og sojasaus.

La det varme seg mens du rører. Tilsett nudlene oppi gryta og dynk dem i marinaden.

Når kjøttet er ferdigstekt tilsetter du sesamfrøene.

Legg alt på en tallerken og pynt med basilikum og lime.

Vel bekomme!