Bacon-salat

Jeg prøver jo å være litt oppfinnsom når det kommer til salater for det blir fort kjedelig å spise det samme hele tiden. I dag ble det en blanding av masse godt og dermed ble det også en god salat (merkelig nok) Denne salaten egner seg å spise med det samme og er nok ikke like god kald.

Til én porsjon

Ingredienser

3 skiver bacon

2 never blandet salat

30 g aioli (gjerne hvitløksaioli)

15 g Valnøtter

15 g mandler

Stek baconet på pannen og skru ned varmen når baconet nærmer seg ferdig. Tilsett valnøtter og mandler til pannen og la dem varme seg uten å bli brent.

Ta salat i en bolle, legg resterende ingredienser oppi og bland i aioli.

Håper det smaker!