Biff stroganoff

Den kjente russiske matretten kan lages på forskjellige måter. Jeg liker den godt kremede varianten med fløte og rømme.

Til 3-4 porsjoner (avhengig av tilbehør)

Ingredienser

500 g biffkjøtt i strimler/grytekjøtt

1,5 dl kremfløte

1 ss seterrømme

1 ss ekte smør

1 ss grov sennep

1 ts tomatpuré

1 boks økologisk hakkede tomater (400g)

1 boks sjampinjong

1 sjalottløk

Salt&pepper

Brun kjøttet og løken i smør.

Finn frem en gryte og ha kjøttet og løken i. Tilsett sjampinjong og krydre med salt og pepper.

Tilsett resten av ingrediensene og la det småkoke i noen minutter.

Smak eventuelt til med salt og pepper.

Serveres med råstekt brokkoli.

Håper det smaker!