Alternativ taco

Om man kan kalle dette for taco det er vel heller et annet spørsmål, men det minner i hvertfall veldig om taco og er like enkelt og kjapt å lage. Dette er hovedsaklig en middagsrett, men den passer også godt til lunsj! Man kan også bruke chunky salsa i stedet for rød pesto, hvis man foretrekker det.

Til én porsjon

Ingredienser

150 g karbonadedeig

1 ss meksikansk krydder (kjøpt hos TIGER)

1 ss rød pesto

1/4 rødløk

4 cherrytomater

1-2 skiver ost (evt en neve revet ost)

1/4 paprika

3 cm agurk

2 ss cottage cheese

2 never salat

Stek karbonadedeigen og tilsett krydderet.

Skjær opp alle grønnsakene og ta det hele over på en tallerken,

NYTES!