Linneas hjemmelagde vaniljekesam toppet med eple & pecancrunch

Hei og god kveld! Jeg tenkte jeg kunne komme med en oppskrift på en liten kose-dessert.

Her kunne jeg selvfølgelig valgt å bruke ferdig vaniljekesam, men for en litt sunnere (og sukkerfri) variant har jeg valgt å lage den selv. Veldig kjapt går det uansett! Man kan selvfølgelig også bruke ekte smør. Jeg er bare så glad i smaken til bremykt så jeg brukte det denne gangen.

Og som jeg har nevnt tidligere til allergikere; Jeg er allergisk for epler, men merker ikke noe til små mengder når de er varmebehandlet, kanskje dette gjelder for deg også.

Til én porsjon

Ingredienser

60 g kesam

Økologisk vaniljepulver

Stevia pulver

Crunch

1/4 eple

20 g pecannøtter

Kanel

1 ts sukrin gold

2 ts bremykt

Kutt opp eple i mindre biter og legg dem på pannen. Tilsett bremykt og la dem ligge og godgjøre seg litt.

Hakk opp nøttene og tilsett dem til pannen. Pass på så de ikke blir brent. Tilsett valgfri mengde kanel og sukrin gold.

Slå av varmen og la dem ligge på den varme pannen mens du lager vaniljekesam.

Bland kesam med litt økologisk vaniljepulver og litt steviapulver. Det er ikke mye søtning som skal til så pass på og smak til.

Puttes i en skål eller et glass med kesamen nederst og crunchen oppå. Serveres lun.

Håper det smaker!