Crunchy rosenkål med bacon & egg

Avhengig av hvor sulten man er eller hva formålet med retten er kan man bruke egg eller ikke.

Min kjærlighet for rosenkål er "never ending" og det finnes ikke en ting eller kjapt måltid den ikke kan brukes til. Her er den laget som en enkel rett, men retten også kan brukes som tilbehør (uten egget) til f. eks kylling eller vilt.

Til én porsjon

100-150 g rå rosenkål

3 skriver bacon

1 egg

Rapsolje til å steke i

Kok egget.

Start med å kutte opp baconet i mindre biter og stek det på middels varme sammen med litt rapsolje.

Del rosenkålen i mindre biter og tilsett det til pannen når du er fornøyd med baconet.

Rosenkålen steker du så lenge du ønsker, men jeg synes den er best mens det fortsatt er litt tyggemotstand.

Serveres i en skål med et egg.

Enklere blir det nesten ikke!

Håper det smaker :)