Hamburgere homemade style

Dette er hamburgeren sin det! Masse deilig tilbehør og hjemmelagede hamburgerbrød gjør dette til en middagsfavoritt. Brødet kan fint lages dagen i forveien eller tas opp fra fryseren. Smaker ekstra godt rett fra ovnen eller brødristeren. Av tilbehør er det bare fantasien som setter grenser. Også når det kommer til kjøtt. Lag egne burgere av kyllingkjøttdeig, bruk ferdigkjøpte fiskekaker eller lag noen egne lakseburgere (se oppskrift her)

Hamburgerbrød (til 4 brød)

1,5 dl mandelmel

1,5 dl bakeprotein

2 ts bakepulver

1,5 ss fiberhusk

3 ss smeltet smør

1/2 ts salt

2 egg

2 dl 10% youghurt

Sett ovnen på 200 grader

Visp egget luftig og tilsett youghurt og smeltet smør.

Pisk videre til det er godt blandet og tilsett de tørre ingrediensene.

La røren stå i 5 min før du lager runde boller og setter på et bakepapir.

Pensles om ønskelig.

Stekes i 15-20 min.

Hamburgere

Ca 100 g kjøtt pr. hamburger.

Jeg brukte tulip sine 99% hamburgere av storfekjøtt. Du kan også lage hamburgerne selv med

kjøttdeig, litt salt og ett egg.

Forslag til tibehør

Salat

Paprika

Suragurk (av god kvalitet uten for mye sukker, les på etiketten)

Ost

Bacon

Aioli/majones

Litt ketchup uten tilsatt sukker