Krepsesalat med smak av sommer

Hei og god morgen!

Denne krepsesalaten er en del av frokosten min i dag. Den er god og mettende og jeg spiser den sammen med lavkarbobrød og egg. Veldig godt!

Nå nærmer det seg (forhåpentligvis) sommer og strandliv. Denne krepsesalaten passer like godt til hverdags som til fest og hvorfor ikke ta med deg hjemmelaget krepsesalat når du skal bort på rekekveld?

Til én person

Ingredienser

50 g krepsehaler

25 g creme fraiche

50 g kremost (jeg bruker som regel Tine kremost med krydder)

Litt sitronsaft fra en presset sitron

Pepper

Start med å blande creme fraiche og kremost med en gaffel.

Tilsett sitronsaft, krepsehalene og ønsket mengde pepper. Rør godt.

Ferdig!

Passer veldig godt til et koldtbord, til hjemmelagde knekkebrød, brød, egg, godt pålegg osv.

Nytes helst fersk, men kan oppbevares i kjøleskap i 1-2 dager.

Vel bekomme!