Linneas laksekaker

Det er stort sett laks det går i her hjemme, men det finnes jo utallige måter å tilberede laks på.

Denne oppskriften er veldig enkel og laksekakene blir gode.

Hvorfor ikke skryte av at du lager fiskekakene dine selv? :)

Til 3-4 porsjoner

Ingredienser

500 g laksefilet

1 egg

1/2 ss creme fraiche

10 g bakepro (kan sløyfes)

litt ferskpresset sitron

salt og pepper

Putt alle ingrediensene i en foodprosessor/blender og kjør til det blir en jevn masse.

Form laksekakene og stek dem på middels varme.

Serveres gjerne med en frisk salat. Rømme, creme fraiche, agurksalat og mye mer passer godt sammen med laks. Prøv deg frem! Her har jeg stekt litt paprika og rødløk på pannen. Dekorativt og godt!

Håper det smaker!

Ha en fortsatt fin onsdag!