Ribbe på den raske måten

Hei og hå!

Her er det litt travelt om dagen og det er mye som skal ordnes før jul.

Når man har litt dårlig tid i julestria trenger det nødvendigvis ikke å bli dårlig mat av den grunn og heller ikke mangel på julemat! Et lite tips er å besøke varmdisken på matbutikken. Der har de som regel noe godt. Ferdiglaget-kjapt og enkelt. Nå skal det sies at ikke alt fra varmdisken er det beste med tanke på at mye inneholder endel salt og dårlig krydder. Spør gjerne betjeningen om å få se innholdet hvis det er noe du lurer på. Jeg handler stort sett hos Meny og der har jeg både prøvd ribbe og deres grove hjemmelagede medisterpølser i år. Veldig godt begge deler og stort pluss for kjøttinnhold på 90 % på pølsene og uten tilsatt stivelse. Tommel opp!

Her har jeg altså en ferdiglaget ribbe servert med ovnsbakt rosenkål med bacon og litt rødbet.

Middag laget ferdig på kort tid.

Rosenkålen og baconen kan du råsteke på pannen i litt olje og deretter legge i en ildfast form som du setter inn i ovnen i 15 minutter på 200 grader.

Rødbeten kan gjerne legges ved siden av i formen eller stekes på pannen.

Har du mere tid kan du selvfølgelig steke ribben selv eller fokusere på en skikkelig saus til!

Håper det var til litt inspirasjon i en travel førjulstid!

Ønsker deg en fortsatt fin kveld!