Meny uke 47

Hei!

Nå er det lenge siden jeg har kommet med et forslag til en ukesmeny så her er noen retter jeg har valgt ut som gir litt variasjon i middagene. Å lære å lage nye retter er spennende og hjelper deg på vei til å bli litt mere kreativ i hverdagen. Husk å lese oppskriften godt så du ikke lager for få porsjoner- de fleste av oppskriftene er beregnet til én.

Mandag

Spicy scampi med pannestekt squash (Oppskrift her)

Hvem er vel ikke glad i scampi? En deilig og kremet scampirett for en god start på uken!

Tirsdag

Linneas cobb salad (Oppskrift her)

Dette er en skikkelig god salat som du blir ordentlig mett av! I utgangspunktet en klassisk cobb salat, men med sunnere ingredienser og bedre byggesteiner.

Onsdag

Torsk med crunchy makadamiatopping (Oppskrift her)

Gjør torsken innbydende med en god og spennende topping

Torsdag

Shiratakinudler med minikyllingboller (Oppskrift her)

Hvis shiratakinudler er nytt for deg er dette en god oppskrift å teste dem ut på! En kremete og god rett

Fredag

Blomkålpizza med spekeskinke, oliven & fetaost (Oppskrift her)

Hvem hadde trodd at blomkål egner seg veldig godt som pizzabunn. En raskt laget pizza med deilig fyll.

Lørdag

Spicy lakseburger med portobellosopp & aioli (Oppskrift her)

En skikkelig helseburger! Har du ikke prøvd portobellosopp som hamburgerbrød før? Prøv nå!

Søndag

Helstekt rosmarinkylling (Oppskrift her)

Deilig helstekt kylling med sprøtt og krydret skinn. Bedre blir det ikke!

Ønsker deg en fin start på uken og håper dette kan være til litt inspirasjon!