Krydret rødspette med tomat- & paprikasalat


Hei hei! I dag er det deilige freshe farger på dagens middagsrett. Dagens middagsrett er hvit fisk og nærmere bestemt rødspettefilé. Siden den ikke gjør så veldig mye ut av seg har jeg valgt å krydre den litt ekstra med litt godt fiskekrydder. Jeg brukte fiskekrydderet som jeg kjøpte på Malta, men du kan gjerne selv krydre med salt&pepper, sitronpepper eller et eget fiskekrydder som du finner på butikken. Cherrytomatene og paprikaen blandes sammen med litt olivenolje og gir god smak og litt saus til retten. Bland gjerne alle salatingrediensene sammen, inkludert avocadoen hvis du ønsker det.

Til én porsjon

Ingredienser

2 rødspettefiléer

1/2 avocado

2 never blandet salat

Hvitløk i olje

4 cherrytomater (gjerne i forskjellige farger)

1/3 paprika (gjerne i forskjellige farger)

5 oliven

Litt god olivenolje

Litt balsamico

1 neve friske spirer

Lime til pynt

Finn frem en panne og stek rødspettefiléene lett på begge sider i smør. Krydre godt på begge sider.

Mens fisken stekes ferdig hakker du opp paprika og cherrytomater og legger disse sammen med salat på en tallerken. Legg de andre ingrediensene på tallerkenen og fisken til slutt.

Hell over en dæsj med olivenolje over tomatene, litt balsamico og sett prikken over ièn med litt friske spirer.

Håper det smaker!

DU KAN OGSÅ FINNE MEG PÅ

  • Facebook - White Circle
  • Pinterest - White Circle
  • Instagram - White Circle
Arkiv

LilleLinnea

© 2020 av Linnea

  • Facebook - White Circle
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon