Asiatisk tallerken med koriander & sesamfrø

Hei! I dag har jeg laget en liten asiatisk vri på noe så enkelt som stekt karbonadeig. Kremet avocado smaker godt sammen med den litt syrlige spissen denne retten har. Retten er superrask å lage og er like fin i lunsjboksen som på tallerken.

Til én porsjon

Ingredienser

150 g kjøttdeig/karbonadedeig

1/2 avocado

1 ss sesamfrø

3 reddiker

1 liten neve fersk koriander

2 never valgfri salat

1 neve ruccola

2 cm agurk

Litt balsamico til pynt

Stek karbonadedeigen i pannen og krydre hvis du ønsker (jeg er glad i den ukrydrede varianten og valgte å ikke krydre noe- for de andre smakenes skyld bør du krydre nøytralt med salt&pepper)

Pynt tallerkenen med grønnsakene, fordel kjøttdeigen over og sett prikken over i-en med litt balsamico.

NYTES!

Ønsker deg en fortsatt fin mandag!