Hjemmelagde knekkebrød

Det finnes utallige oppskrifter på hjemmelagede knekkebrød. Dette er bare en av dem.

Oppskriften gir to stekebrett (ca 30 stk) Røren kan med fordel også halveres.

Ingredienser

1 dl gresskarkjerner

2 dl sesamfrø

2,5 dl solsikkefrø

2 dl mandelmel

2 ss fiberhusk

Litt salt

Litt urtekrydder (f.eks rosmarin)

5 dl vann

Forvarm ovnen på 160 grader

Hell alle ingrediensene i en bolle og rør godt.

Fordel røren utover på to bakebrett med bakepapir.

Stekes i ovnen i 30 min for så å tas ut og skjæres opp og deretter inn igjen i 30-40 min til.

Avkjøles på rist.

Nytes sammen med litt godt pålegg til frokost eller som et mellommåltid. Disse smaker også nydelig som erstatning til kjeksen ved ost og kjeks. Her er det bare å prøve seg frem med favoritturten!

Oppbevares tørt for best holdbarhet og sprøhet.

Ha en fin mandag!