Linneas fyldige blomkålmos

Det er mange måter å lage blomkålmos på. I utgangspunktet trenger man ikke annet enn et

blomkålhode og en foodprosessor, men innimellom vil man ha noe skikkelig godt og da er denne

fyldige varianten perfekt!

Til 2-4 porsjoner

Ingredienser

1 blomkålhode

40 g finrevet parmesan

1 ss creme fraiche

1/2 ss smør

Salt og pepper

Start med å koke blomkålen i litt vann.

Når blomkålen er ferdigkokt (en gaffel slipper lett) putter du den oppi en foodprosessor

og kjører til det blir en jevn masse. Tilsett parmesan, creme fraiche, smør og kjør videre. Når alt er blandet smaker du til med salt og pepper og kjører en rask runde til.

Ferdig! :)

Håper dere har en fin lørdagskveld!